Yeni Tarifler

Körili ve Portakallı Tereyağlı Alabalık

Körili ve Portakallı Tereyağlı Alabalık

Keskin tereyağı ile servis edilen küçük Alabalıklar çok lezizdir. Çocuklar için pişmiş alabalığı fileto haline getirip, kemiklerini çıkarabilirsiniz.
Körili Portakallı Alabalık Malzemeler:
* 4 kişilik
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı köri tozu
* 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
* 4 adet küçük alabalık, temizlenmiş ve başları ayrılmış
* Bitkisel yağ, fırçayla sürmek için
* Tuz ve çekilmiş karabiber
* 4 adet portakal dilimi, süsleme …

Amerikan Usulü Uskumru Tarifi

Amerikan Usulü Uskumru Tarifi

Baharatlarla iyice kaplanan uskumrunun genellikle “kararana” kadar kızartılması mutfağın kokmasına ve dumanlar içinde kalmasına neden olur.
Amerikan Usulü Uskumru Malzemeleri:
2-4 kişilik
2 tatlı kaşığı paprika
1,5 yemek kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı soğan tozu
Yarım tatlı kaşığı sarmısak tozu
Yarım tatlı kaşığı beyazbiber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kurutulmuş dereotu
Yarım tatlı kaşığı kurutulmuş yabani mercanköşk
2 adet iri, kalın uskumru, temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş
115 g tereyağı
Taze …

Baharatlı Uskumru

Baharatlı Uskumru

Uskumru sizin için çok yararli olsa da bazıları sağlıklı yağının aşırı olduğunu düşünürler. Bu tarifteki baharat ise balığın yoğun lezzetini dengeler.
Baharatlı Uskumru Malzemeler:
* 4 kişilik
* 150 ml ayçiçeğiyağı
* 1 yemek kaşığı paprika
* 1-2 tatlı kaşığı (çili sosu) veya çili tozu
* 2 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon
* 2 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
* 2 diş sarmısak, dövülmüş
* 2 adet limonun suyu
* 2 yemek …

Fırında Rezeneli Levrek

Fırında Rezeneli Levrek

Fırında Rezeneli Levrek Malzemeler:
* 4 kişilik
* 4 adet rezene soğanı, sapları ayıklanmış
* 4 adet domates, soyulmuş ve küpler halinde doğranmış
* 8 adet süzülmüş konserve hamsi, ortadan uzunlamasına kesilmiş
* Bir bolca tutam safran teli, 2 yemek kaşığı sıcak suda bekletilmiş
* 150 ml tavuk veya balık suyu
* 2 adet kırmızı veya sarı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve her biri 12 şerit halinde kesilmiş
* …

Kılıç Balığı Sarması Nasıl Yapılır ?

Kılıç Balığı Sarması Nasıl Yapılır ?

Kılıç Balığı Sarması Malzemeler:
* 4 kişilik
* 4 dilim taze kılıçbalığı, yaklaşık 1 cm kalınlığında
* 6 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 diş sarmısak, ince doğranmış (isteğe bağlı)
* 1 bardak taze beyaz ekmek kabuğu kırıntısı
* 2 yemek kaşığı kapari, yıkanmış, süzülmüş ve doğranmış
* 10 adet taze fesleğen yaprağı, kıyılmış
* 4 yemek kaşığı taze limon suyu
* Tuz ve çekilmiş karabiber
Domates sosu için
* 2 yemek …

Kategoriler

Son Yazılar

Popüler Yazılar