Ana Sayfa » Levrek Tarifleri

Izgarada Soslu Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

soslu levrek ızgara tarifi 300x192 Izgarada Soslu Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?


Pesto sosu ile yapacağınız ızgara levrek tarfimiz, sizlere kendinizi uzman bir şef gibi hissettireceğinden emin olabilirsiniz.

Izgarada Soslu Levrek Malzemeleri:

1 orta boy levrek
1 demet karışık ot (turpotu~radika~cibes)
1 soğan
30 gr dil peyniri
1 yemek kaşığı krema
1 diş sarımsak
Tuz ve Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı hazır pesto sos
4 yemek kaşığı krema

Izgarada Pesto Soslu Levrek Hazırlanışı:

Levreği fileto haline getirin. Derisini kılçıklarını iyice temizleyin ve yıkayın. Dört eşit parçaya bölüp karabiber, ufak doğranmış sarımsak ve tuz serpiştirip 10 dakika dinlendirin.

Otları bir tencerede orta sertlikte kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzün. Bir tavaya zeytinyağını alın. Soğanı çok ufak kıyın ve tavaya ekleyip kavurun. Otları ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Peyniri ekleyin ve eriyince kremayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.

Levrekleri ızgarada kızartın. Servis tabağına önce hazırladığınız ot karışımını, sonra levreği, daha sonra krema sosu ve son olarak pesto sosu ilave edip servis yapın.

Pesto Sosu Nasıl Hazırlanır?

Belki adını ilk defa duymuş olsanızda, özellikle balık yemeklerinde çok sık kullanılan harika bir sos tarifi. Yapılışı ise son derece kolay. Endişe etmenize hiç gerek yok icon wink Izgarada Soslu Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yarım demet fesleğeni bol suyla yıkayıp kurulayın. 40 gram dolmalık fıstığı yağsız tavada hafifçe kavurun. Fesleğen yaprakları, dolmalık fıstık, 5 diş sarımsak ve bir tutam tuzu havana alın. Hafifçe ezdikten sonra 100 ml zeytinyağını azar azar ekleyerek ezmeye devam edin. Krema kıvamına gelinceye kadar ezme işlemine devam edin. Dilerseniz 50 gram parmesan peyniri de ilave edebilirsiniz.

Leave a reply

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally recognized avatar, please register at Gravatar.

*

Kategoriler

Son Yazılar

Popüler Yazılar